В аниме «Рыцарь-вампир» переданы события, происходящие некоторое время назад в Академии Кросс - престижном учебном заведении. Период происходящих событий можно определить лишь по образцам оружия и техники, показанных в аниме. В академии строгие и одновременно странные порядки. Ученики учатся в две смены, днем и ночью.
Дневные занятия ведутся для обычных детей. После захода солнца на занятия приходят необычной красоты парни, все как на подбор в белых костюмах. Учащиеся дневного класса, а также их преподаватели не ведают, что все ученики ночного класса, никто иные, как - вампиры.
Главные герои, Юки Кросс и Зэро Кирию, воспитанники директора Академии, следят за порядком в учебном заведении, по возможности пытаются пресекать все контакты между учащимися разных потоков. Этого добиться довольно затруднительно, так как старшеклассницы липнут к ослепительным студентам в белых костюмах, как мухи на мед. Вампиры тоже стремятся поближе познакомиться с девушками. При этом никто не должен знать тайны ночного класса.